The Vitamin Solution Resumen - Arielle Levitan

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The Vitamin Solution

The Vitamin Solution Resumen
Salud & Dieta

Este microlibro es un resumen / crítica original basada en el libro: The Vitamin Solution: Two Doctors Clear the Confusion about Vitamins and Your Health

Disponible para: Lectura online, lectura en nuestras apps para iPhone/Android y envío por PDF/EPUB/MOBI a Amazon Kindle.

ISBN: 1631520148; 9781631520143

También disponible en audiobook

Resumen

Los atletas profesionales toman vitaminas para equilibrar la dieta y alcanzar niveles óptimos de rendimiento físico. ¿Pero otras personas - que hacen caminatas de vez en cuando o juegan al fútbol los fines de semana - necesitan tomar suplementos vitamínicos? Bien, puede ser que no necesites suplementos vitamínicos, pero pueden ser buenos para ti. Actualmente, cada vez más, podemos observar que el consumo correcto de vitaminas hace bien para el cuerpo y para la salud general.

Tienes una buena razón para complementar tu dieta con vitaminas

¿Ya conociste a alguien muy excéntrico que intentó convencerte de que tomaras suplementos vitamínicos? Este tipo de situación, a menudo, nos deja escépticos en relación a los beneficios de las vitaminas. Incluso, la comunidad médica no tiene seguridad de la eficacia de las vitaminas. Gran parte de esta incertidumbre es causada porque los estudios científicos no nos proporcionan resultados definitivos. Por ejemplo, en 2000, la bióloga Patrizia Mecocci llevó a cabo un estudio sobre el efecto de las vitaminas en el tiempo de vida de los seres humanos. Sin embargo, incluso después de ese estudio, nadie logró llegar a evidencias concluyentes de que las vitaminas prolonguen la vida. Y muchos otros estudios, desde entonces, concluyeron que las vitaminas son ineficaces. Sin embargo, hay otros investigadores que argumentan que el problema no está en las vitaminas, sino en la ciencia detrás de esos estudios. Ellos sugieren que estos estudios a menudo fracasan en presentar resultados concluyentes, debido a que los participantes no continúan tomando las dosis de vitaminas durante períodos de tiempo suficientemente largos.

Otro factor que contribuye a esto es que los efectos de los suplementos vitamínicos dependen mucho de cada persona. Por lo tanto, los estudios en los que los participantes pasan años tomando vitamina C, probablemente no presentarán resultados uniformes. Y eso sucede porque, es probable que no todos los participantes necesiten la vitamina C; algunos pueden necesitar otros suplementos diferentes. A pesar de estas diferencias, es posible afirmar con confianza que la mayoría de los pacientes probablemente se beneficiarán de una forma de suplemento vitamínico adecuado a su estilo de vida.

Después de todo, no importa si tu dieta es saludable o no, es probable que falten algunos nutrientes importantes que se pueden complementar con facilidad. Por ejemplo, una dieta vegetariana puede conducir a deficiencias en vitamina B12 y hierro. Y si tu dieta se compone de una gran cantidad de carne, puedes perder otros nutrientes esenciales como la vitamina A o la vitamina C. Alcanzar el equilibrio a través de la dieta es casi imposible. Y algunos nutrientes son de difícil acceso. La vitamina D3 por ejemplo, es importante para la salud ósea, pero sólo existe en el salmón salvaje.

Las vitaminas pueden ayudar a combatir los efectos de la resaca

La vida está llena de dificultades que traen dolores de cabeza. El exceso de trabajo para cumplir los plazos, discusiones con tu socio por cuentas vencidas, el ruido de construcciones cerca de tu apartamento - cualquiera de estas cosas puede traer mucho dolor. Aunque los suplementos no pueden resolver todos tus problemas, pueden ayudar a curar el dolor de cabeza. Una de las principales causas de dolores de cabeza es la deshidratación, y los electrolitos están aquí para ayudar con eso. Ciertamente, beber mucha agua es una buena manera de mantenerse hidratado. Pero tu cuerpo también necesita muchos electrolitos. Estos electrolitos son el secreto porque son partículas que mantienen cargada el agua que entra en tu cuerpo. Sin ellos, no importa cuánta agua bebas, saldrá en forma de orina y continuarás deshidratado.

Entonces, asegúrate de recibir suficientes electrolitos, como el magnesio, el sodio y el potasio. Pueden ser encontrados en aguas minerales, bebidas deportivas o suplementos. Las vitaminas también pueden ayudarte a recuperarte de una resaca, pues éstas últimas están ligadas a la deshidratación. Uno de los efectos colaterales de beber alcohol, es que deshidrata las células del cuerpo, especialmente las células del cerebro. Así que para evitar esos dolores de cabeza palpitantes en la mañana, bebe agua y electrolitos antes, durante y después de tu fiesta. Hay, también, otras vitaminas que puedes tomar para ayudar la recuperación. Antes de dormir, o al despertar, toma una combinación de vitamina B1, magnesio y ácido fólico. Y, como garantía, acuérdate de preparar esta dosis antes de beber bebidas alcohólicas. Estas vitaminas se ajustan en algunos receptores de tu cerebro y van a protegerlos de los efectos perjudiciales del alcohol en tu sistema neuronal. De esta forma, te asegurarás una mañana menos dolorosa y angustiante.

Suplementos con hierro pueden darte más energía

Le pasa a todo el mundo: te despiertas y, por alguna razón, la última cosa que quieres hacer es ir al gimnasio o al trabajo. Algunos pueden llamar a este fenómeno “pereza” - pero tal vez, tu cuerpo, en realidad, necesita un poco de hierro. Una deficiencia de hierro es algo serio, te puede causar diversos problemas, como por ejemplo, falta de energía o depresión. Tus glóbulos rojos utilizan el hierro para unirse y llevar oxígeno a través de tu cuerpo. Por lo tanto, la falta del hierro significa que una cantidad menor de oxígeno está circulando y eso compromete los sistemas del cuerpo. Eso te produce la sensación de agotamiento y letargo.

Las mujeres que pierden una gran cantidad de hierro durante la menstruación, tienden a sufrir más de este problema que los hombres. Sin embargo, los hombres también pueden sufrir de este problema, principalmente si siguen una dieta vegetariana, pues nuestra principal fuente de hierro es la carne roja. Pero sentirte cansado no es la única señal de falta de hierro. Otros síntomas incluyen: pensamientos confusos, depresión y pérdida del pelo. Todo estos síntomas pueden aparecer, incluso, si tu nivel de hierro bajó sólo un poco. Por eso es importante verificar tus niveles de hierro y averiguar si un suplemento es necesario.

Y si estás pensando en empezar a tomar suplementos de hierro, es importante tener mucho cuidado con la dosificación: mucho hierro puede ser peligroso, y una sobredosis podría ser fatal. Nuestros cuerpos son sensibles al hierro; mucho hierro puede resultar en efectos secundarios desagradables como el estreñimiento y la tos seca. Entonces, para asegurarte de que estás tomando la cantidad correcta, consulta a un médico. También es importante asegurarte de que no tendrás una enfermedad llamada hemocromatosis, que provoca intolerancia al hierro (incluso en pequeñas cantidades). En la hemocromatosis, el hierro no puede ser procesado y termina depositándose en órgano vitales - lo que puede ser muy peligroso.

La falta vitamina D puede estar asociada con la depresión

Si ya corriste al aire libre para disfrutar de un día de sol, no estás solo. Una de las razones para esta reacción común es que nuestros cuerpos están tratando de recuperarse de la falta de luz solar y sus beneficios. La falta de luz del sol es una de las principales causas de la creciente epidemia de deficiencia de vitamina D. Es difícil señalar exactamente por qué la deficiencia de vitamina D es tan común, de hecho, hay muchas razones que pueden explicar esto. Una de ellas es la fuente original de la vitamina D: el sol. Entonces, si vives en un ambiente frío y nublado, o simplemente trabajas largas horas en una oficina, es probable que necesites un poco de vitamina D. Además, otro problema es la cantidad de protector solar que aplicamos cuando estamos al aire libre.

El protector solar es una medida preventiva muy importante contra el cáncer de piel, pero al bloquear los rayos solares, también evita que tu cuerpo metabolice la vitamina D. Otro riesgo lo corren las personas con la piel más oscura. El color natural de la piel evita que sus cuerpos absorban la luz del sol. Las consecuencias de esta epidemia son muy serias; muchos médicos que consideran los beneficios de los suplementos vitamínicos están descubriendo un vínculo entre la deficiencia de la vitamina D y la depresión. Y esto es especialmente cierto para la depresión invernal que afecta a las personas que viven en climas fríos. Infelizmente, no basta con tomarte unas píldoras de vitamina D para terminar con una depresión de invierno. La vitamina D es única porque se almacena en la grasa, en un proceso muy lento y el cuerpo puede demorar entre seis meses y un año para recuperar los niveles de dicha vitamina. Entonces, para evitar la depresión de invierno, la mejor actitud es planificar por adelantado y empezar a tomar la vitamina D en el verano.

El magnesio mantiene la salud de músculos y huesos

Ya debes haber oído hablar de los beneficios del magnesio para la salud de los ancianos o enfermos. Pero en realidad, el magnesio es muy importante para todos. El magnesio es especialmente crucial para ayudar a prevenir los problemas musculares y las malas noches de sueño. Es un mineral muy importante para la funcionalidad de nuestras células. Es una parte esencial de nuestro sistema nervioso, permitiéndole que envíe señales para nuestros músculos, incluyendo el corazón. Entonces, con una deficiencia de magnesio, puedes tener síntomas como dolores musculares, calambres, osteoporosis o problemas para dormir. Actualmente, las deficiencias de magnesio son parcialmente son causados por la industria alimentaria, que utiliza pesticidas y contamina el suelo. Esto disminuye los minerales en las áreas de cultivo, resultando en plantas con pocos minerales y bajo valor nutricional. Aunque el magnesio todavía se puede encontrar en muchos alimentos nutritivos como las bananas, frutas secas, verduras y trigo, estos alimentos de tu dieta regular pueden no ser suficientes. Por lo tanto, es importante considerar un suplemento con magnesio.

Esto es especialmente cierto si eres atleta, pues el magnesio acelera la recuperación del cuerpo. A través del sudor y del esfuerzo físico, los atletas son vulnerables a la deficiencia de magnesio y esto puede resultar en calambres y tensiones, obstaculizando el desempeño. El magnesio es también muy bueno para fortalecer y regenerar la estructura ósea y muscular, lo que hace que sea aún más importante para los atletas. Por último, además de aliviar la tensión muscular, el magnesio también ofrece mejores noches de sueño para estimular los receptores cerebrales específicos que ayudan al cuerpo a relajarse. Si bien, todo el mundo puede apreciar esos beneficios, para los atletas es más evidente, ya que su rendimiento depende mucho de una buena noche de sueño.

El yodo es importante para el buen funcionamiento de la tiroides

La mayoría de las veces, pensamos en la sal en relación a sus beneficios ligados al sabor en lugar de sus beneficios relacionados con la salud. Pero la verdad es que la sal es muy importante para nuestro bienestar. Y lo interesante es que la sal llamada "sana" es, de hecho, menos beneficiosa. La importancia de la sal viene del yodo, que previene la súper-estimulación o sub-estimulación de la glándula tiroides, y le permite producir las hormonas que el cuerpo necesita. Por lo tanto, cuando hay una deficiencia de yodo que afecta la función de la tiroides, pueden aparecer muchos síntomas: tu ritmo cardíaco disminuye y puedes sentirte deprimido, cansado o constipado. Pero mucho yodo también puede ser malo y puede causar una súper-estimulación en la tiroides, provocando con esto que el cuerpo trabaje en exceso, nervios e hiperactividad. Tus manos pueden temblar, puedes sentir calor, tener diarrea y problemas para dormir. Por lo tanto, es muy importante recibir la cantidad correcta de yodo. Desafortunadamente, las dietas saludables a menudo no tienen suficiente cantidad de yodo, mientras que los suplementos pueden tener un exceso de yodo. Los problemas de tiroides no siempre han sido comunes. En el pasado, la mayoría de la gente condimentaba sus alimentos con una cantidad justa de sal. Actualmente, las dietas sugieren que uses menos cantidad de sal y de comidas procesadas. Esto hizo que las personas evitaran los alimentos procesados que tienen yodo y comenzasen a usar sal del Himalaya y sal marina, que, aunque son sanos, no poseen yodo en sus composiciones.

Estas tendencias modernas tuvieron como resultado un aumento de la deficiencia de yodo y personas con un funcionamiento de la tiroides por debajo de lo funcional. Y como sabemos que la falta consistente de yodo puede causar gotera e insuficiencias de desarrollo en niños, es muy importante a considerar suplementos con yodo. Pero, al igual que con el hierro, necesitas tener cuidado con la dosificación. Muchos productos poseen mucho yodo, lo que va a súper-estimular tu tiroides y provocarte síntomas como temblores y pérdida de cabello. Nadie quiere pasar por la experiencia de tener un amigo o un pariente cercano que ya no puede recordar a las personas. Por suerte, muchos descubrimientos están surgiendo que ayudarán a combatir los desórdenes cerebrales que nos han perjudicado por tantos años. Sin embargo, en la actualidad, enfermedades que implican pérdida de memoria y deterioro cognitivo han aumentado.

Como la población mundial vive más años, las enfermedades relacionadas con la pérdida de memoria, como la demencia y el Alzheimer, son más comunes. Afortunadamente, hay muchas investigaciones en este campo y podemos ver a pacientes que hicieron simples ajustes en sus estilos de vida y fueron capaces de neutralizar los síntomas de pérdida de memoria y deterioro cognitivo. Estos ajustes incluyen: mantener el cerebro activo haciendo crucigramas o jugando Sudoku y también mantener la actividad social. Mientras la cura medicinal no existe, las vitaminas pueden tener un papel importante en la reducción de los síntomas. Y estas observaciones no sólo se aplican a los ancianos: los beneficios también fueron observados en niños y adultos jóvenes que estaban experimentando problemas con la concentración o la memoria. Además, hay varias maneras de suplementar la vitamina B12 para luchar contra estos síntomas.

Dependiendo de la dosis adecuada, hay pastillas, inyecciones o aerosoles nasales que se venden con prescripción médica. Sin embargo, mientras que B12 es eficaz para combatir estos problemas neurológicos, no hay evidencia que sugiera que mejore las funciones de un cerebro saludable. Entonces, como hemos visto, hay muchas maneras y razones para que las vitaminas sean capaces de ayudarte a vivir una vida más sana. Pero ten cuidado, descubrir la vitamina y la dosificación correcta para ti, no es una tarea fácil. Así que asegúrate de consultar con tu médico antes de comenzar un régimen de suplementos.

Notas finales

Si no estás seguro sobre qué vitaminas y la dosis que debes tomar, consulta a tu médico. También puedes hacer exámenes para medir los niveles de las vitaminas en tu cuerpo. De esta manera, sabrás cuáles deficiencias tienes y si realmente necesitas un suplemento.

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¿Quién escribió el libro?

Arielle Miller Levitan, MD, es una médica y es co-fundadora de Vous Vitamin, LLC. Es la autora de la he Vitamin Solution: Dos Doctors Clear Confusión acerca de la vitamina y su salud. En la Universidad de Stanford y en la Facultad de Medicina de Feinberg de la Universidad Northwestern y actuó como médico jefe de la Universidad del Noroeste del Centro Médico del McGaw Evanston Hospital Program y como instructora clínica para su facultad de medicina. E... (Lea mas)

Especialista en medicina inte... (Lea mas)