Planejamento e Gestão em Turismo e Hospitalidade - resenha crítica

Sobre o microbook

A idéia de um livro de Hospitality Management Planejamento e surgiu da necessidade de definir conceitos, princípios e práticas que fornecem fundamentos para o desenvolvimento de pesquisas de Planejamento e linha Gestão de Hotelaria e Turismo. Além disso, existe a preocupação em agregar valor aos cursos de graduação em Turismo, Hotelaria e Lazer do desenvolvimento de materiais de ensino, visando à incorporação dos princípios do paradigma de hospitalidade em ações de gestão e planejamento. 'Planejamento e Gestão em Turismo e Hospitalidade' tem como objetivo refletir sobre as profundas alterações que foram tratados no mundo, particularmente nos últimos 50 anos, que incorporam a tecnologia, ciência e economia. Essas mudanças geram novas formas de energia, relação com a natureza, esportes e religiosa, comunicação, entretenimento, lazer e turismo, e também criar outras formas de relações sociais mudaram comportamentos, referências e possibilidades para o homem do século, em um cenário que inova e surpresas em todas as direções para as quais dirigir o olhar. O livro também oferece exercícios práticos para usar em sala de aula.

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