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Manual de Serviço do Garçom - 11ª Edição 2009 - resenha crítica

Name: Manual de Serviço do Garçom - 11ª Edição 2009
ISBN: 9788573595420

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O garçom, um personagem de destaque em lugares que trazem as pessoas para atividades agradáveis (comer, beber, falar, partido), deve ter a preparação que seu trabalho exige. Não há limite para o que pode ser útil no trabalho, mas há uma parte importante de conhecimentos e competências que concorrem para dominar como a fundação de seu profissionalismo. A porção é bem servida aqui pelo autor. O que o garçom deve saber os procedimentos a adoptar a melhor maneira de conduzir em lidar com os clientes, as regras gerais dos serviços que compõem este garçons manuais e os alunos não podem deixar de ler e olhar.

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