EMPTY PLEASURES - resenha crítica

Sobre o microbook

Os substitutos do açúcar têm sido uma parte da vida americana desde a sacarina foi introduzido na Feira Mundial de 1893. Em prazeres vazios, a primeira história de adoçantes artificiais nos Estados Unidos, Carolyn de la Pena misturas cultura popular com as empresas e a história das mulheres, examinando a invenção inovação, produção, comercialização, regulamentação e consumo de substitutos do açúcar, como sacarina, Sucaryl, NutraSweet e Splenda. Ela Descreve como sacarina, um acidental laboratório subproduto, foi percebida Transformado do adulterant em um ingrediente. Os produtores de alimentos e empresas farmacêuticas trabalharam juntos para criar produtos de dieta, escritores revistas femininas experientes e editores promovidas alimentos adoçados artificialmente a perda de peso ideal moderno AIDS, e os empresários dieta plano inicial construído menus e fortunas em torno de dieta prazerosa possível por adoçantes artificiais. NutraSweet, Splenda, e seus antecessores têm desfrutado de enorme sucesso, prometendo that americanos, especialmente mulheres, podem "ter seu bolo e comê-lo", mas vazio Pleasures Argumenta that Estes "fraudes doces" promoveram hábitos alimentares preocupantes e insustentáveis ​​e Que o promessas de adoçantes artificiais são em última análise bom demais para ser verdade.

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