Certificações Privadas E Seus Reflexos Na Cadeia Da Manga - resenha crítica

Sobre o microbook

As cadeias produtivas do agronegócio estão interligados com as demandas globais. Qualquer análise que se limita, por si só, a realidade interna de uma empresa agrícola ou agro-industrial corre o risco de ter alguns resultados ou superficial relevantes. Esta relação íntima com a demanda global é especialmente verdadeiro quando estamos a falar de frutas agronegócio e alimentos frescos. É com este pano de fundo colocado para convidar estudantes, especialistas, professores e pesquisadores no agronegócio e comercialização de produtos agrícolas navegar no complexo universo da produção de manga de Vale do São Francisco, Brasil, e sua relação com o mercado de frutas Europeia fresco. Este livro traz à tona a relevância eo poder que este mercado tem de estabelecer relações dessa cadeia ea definição de sua estrutura. Esta força é refletida pela capacidade do mercado europeu tem de impor sobre os produtores que anseiam acessá-lo sistemas de certificações que determinam como deve ser conduzido o processo de produção, tratamento, manipulação e embalagem desses frutos. Porque é que existe tal um desequilíbrio de poder entre o produtor eo ponto final do consumidor na cadeia de manga? Como é o processo de certificação? Como estabelecer a relação entre as categorias de produtores de manga no Vale do São Francisco, a fim de acessar o mercado europeu? Estas e outras perguntas são respondidas pelo autor ao longo deste trabalho. No cerne desta discussão é colocado sobre o certificado exigido por compradores europeus fruta fresca: a Parceria Global para Boas Práticas Agrícolas, conhecidos como GlobalGAP. Para a preparação deste trabalho foram consultados especialistas, gestores, produtores e auditores envolvidos nesta importante cadeia no nordeste do Brasil.

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