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Catering Management 4Th Edition - resenha crítica

Name: Catering Management 4Th Edition
ISBN: 9781118091494

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Um elemento essencial, abrangente e up-to-date guia para a restauração Gestão professionalsCatering cobre todos os aspectos do negócio de restauração, de vendas, marketing e preços para alimentos e serviço de bebidas, planejamento de cardápio, equipamentos, treinamento de pessoal, e muito mais. Esta nova edição é completamente revista com informações sobre restauração sustentável e práticas verdes, o menu digital e design de proposta, o novo software indústria da restauração, e a expansão do mercado de eventos. State-of-the-art estratégias de marketing, incluindo redes sociais, promoção web, e proposta de desenvolvimento sob demanda são abordados em detail.Completely Também atualizado com as últimas práticas da indústria e guidelinesCovers todos os aspectos de restauração, a partir de princípios de gestão de negócios para serviços de alimentação e menu de designWritten por um especialista com mais de 35 anos de experiência no businessWhether você está começando um negócio de restauração ou apenas tentando recuperar o atraso com a concorrência, atendendo Gestão, 4ª Edição é o that referência abrangente diz tudo o que você precisa saber .

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