Nina Teicholz

Nina Teicholz é uma jornalista de investigação e autora do bestseller internacional (e do New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist nomeou o livro de ciências #1 de 2014, e também foi nomeado um como Melhor livr de 2014 pelo Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones e Library Journal. Antes de mergulhar profundamente na pesquisa sobre ciência da nutrição por quase uma década, Teicholz era repórter da Rádio Pública Nacional e também contribuiu para muitas publicações, incluindo o Wall Street Journal, o New York Times, o Washington Post, The New Yorker e The Economist. Ela frequentou Yale e Stanford, onde estudou biologia e se especializou em Estudos Americanos. Possui mestrado na Universidade de Oxford e atua como diretora associada do Centro de Globalização e Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Columbia. Em entrevistas e artigos, Teicholz continua a explorar as forças políticas, institucionais e industriais que nos impedem de pensar melhor em questões relacionadas à nutrição e à ciência;