Israel Salmen é um empreendedor brasileiro conhecido por fundar e ser o atual CEO da Meliuz, o maior aplicativo de cashback do Brasil. Através de serviços como cashback em lojas parceiras e cartão de crédito com cashback, a empresa vem consolidando-se como uma importante empresa brasileira de inovação tecnológica.
O empreendedor formou-se na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e também estudou na Stanford University. Com a fundação da Meliuz em 2011 e seu crescimento nos anos seguintes, a companhia conseguiu fazer seu IPO em 2020, sendo a primeira startup brasileira a ter seu capital aberto na bolsa de valores.