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ISBN: 9780081005095
Medição emoção Comentários de estudos acadêmicos e aplicados de forma a destacar elementos-chave de emoções que devem ser considerados no desenvolvimento e validação de métodos comerciais mais recentes de medição emoção. O objetivo do livro é prático, mas a abordagem será tanto acadêmica e aplicada. É destinado a cientistas Principalmente sensoriais e os desenvolvedores de produtos Eles trabalham ao lado que necessitam de conhecimentos de medir emoção, assegurar níveis elevados de aceitação pelos consumidores de seus produtos. O livro começa com uma revisão de estudos básicos de emoção, incluindo a teoria, fisiologia e psicologia das emoções - Estes são os estudos padrão de que o alimento e sensoriais cientistas, bem como desenvolvedores de produtos precisam estar cientes. A próxima seção destaca métodos para estudar as emoções em um nível básico relativamente. Em seguida, o livro se move para aplicações práticas, com capítulos sobre a emoção de pesquisa em alimentos e bebidas, bem como em uma variedade de produtos e ambientes clínicos. Finalmente, há o tratamento da pesquisa transcultural sobre as emoções. Isto é crítico porque grande parte da mais recente pesquisa é destinada a mercados comerciais em todo o mundo, o que métodos que exigem trabalho em muitas culturas. O livro termina com um resumo integrador dos materiais de primeiros presented.Serves livro sobre o mercado na medição emoção sensorial Destinado a produção e desenvolvimento praticantes cientistas que trabalham em comercial e RD também são úteis psicólogos com interesse em acadêmico e aplicadas em conjunto emotionBrings fios de pesquisas de medição emoção para os primeiros timeFocuses em estudos interculturais de emoções, que actualmente não existe da maior parte da literatura no campo
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